礦物質-鋅的功用及缺乏症狀

鋅

成人每日建議的攝取量為15mg。

鋅的主要作用

1.     鋅是毛髮，皮膚，指甲，骨骼，肝，腎，肌肉，睪丸等組織器官成長所必需的營養素。

2.     鋅參與若干代謝之輔莓作用。

3.     鋅可調節醣類的代謝。

4.     鋅參與DNA、RNA、組織蛋白的合成與修補。

5.     鋅可以維持兩性正常的生殖器官及功能。

6.     鋅在男性的強精助性上佔有一定的重要地位。

鋅的來源

含有蛋白質的植物性和動物性的食品內都含有豐富的鋅。

缺乏鋅時的症狀

人體若缺乏鋅，容易產生侏儒症，身體傷口癒合不好，性的發育會遲緩，禿髮，皮膚炎，皮膚會出現粉刺，濕疹與乾蘚，指甲上出現白斑，夜盲，同時整個免疫系統都會減弱，對身體產生不良的影響。

鋅若攝取過量，其對身體的危害包有括抑制免疫反應、降低血漿 HDL-膽固醇濃度、干擾銅營養等。因此過量的鋅與不夠的鋅都會對身體產生不好的反應。而懷孕與哺乳期，鋅的建議攝取量較高，平均為35 mg/d。


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