葉酸的功用及缺乏症狀

葉酸

成人每日建議的攝取量為1-5mg。

葉酸在人體內沒有合成的能力，所以是人體所必需經由食物攝取的必要營養素之一，也是屬於輔莓的一種。

葉酸的主要功用

1.     葉酸為體內細胞內碳單位轉移作用（即碳代謝）的輔莓。

2.     葉酸與維生素B12，維生素C共司紅血球細胞的再生作用。

3.     葉酸可以促進身體利用其他的維生素B以及泛酸。

葉酸的來源

葉酸主要存在於綠色的新鮮蔬菜內，還有肝臟，酵母內有有，幾乎所有動物性食品及蔬菜內都有葉酸。

缺乏葉酸時的症狀

在體內缺乏葉酸時，最嚴重的會出現巨紅血球性貧血症，以及生長發育遲緩的現象，其他還會出現如貧血，疲倦易累，臉色蒼白，頭暈目眩，精神狀態不佳，精神抑鬱，皮膚呈現灰褐色，呼吸感到急促。

若在懷孕時期缺乏葉酸，則容易導玫出血，流產，胎死腹中，早產，畸型兒，所以懷孕的孕婦要特別注意到攝取均衡的營養。

根據報導指出，若從懷孕前三個月到懷孕三個月，每天都能夠補充0.4毫克（400μg）的葉酸，可以使胎兒神經管缺陷（這種先天的缺陷包括有：無腦症、腦膨出和脊柱裂）的機會降低40%-80%，這是少數可以預防的先天性畸形。


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